スポンサーサイト
--------(--)
フレッシュ・トライフル・ロール
2010-09-22(Wed)
暑い夏が去って、ホッと一息。休日には頑張った自分へのご褒美に、あり合せの果物を冷やしてフルーツ・ポンチを作っては食べていました。今回は、そんな手作りフルーツ・ポンチを思い浮かべながら縫い上げたトライフル・ロールケーキです。
ビター・トリュフとバナナのショートケーキ
2010-07-28(Wed)
前回と似たデザインでもう一品。皮をむいたバナナを並べて生チョコクリームで包みました。アクセントにココア・パウダーをまぶした少し苦めのトリュフを添えて。お口直しにハーブをどうぞ。
バナナはボンドで貼り付けようと思ったのですが、お子様が遊んでいるうちに取れたりしないように、あえて縫い付けることにしました。縫い目が少し気になる感じもしますが、取れたバナナが無くなって寂しいケーキになってしまう心配はありませんよ！ Shop にて販売中です。
いちごと生クリームのショートケーキ
2010-07-21(Wed)
暑くなりましたね！ 澄み切った青空と爽快な暑さ。すっかり夏らしくなりました。バランスよく、しっかり食べないと夏バテしてしまいそうですが、元気を出したい時はやっぱりケーキです♪ フルーツがたっぷり乗ったケーキを頬張って、パワー全開！！
今回は、スポンジの間に丸ごといちごをたっぷりはさんだスクエア型のショートケーキ。ふんわりとした生クリームを添えました。Shop にて販売中！
キャラメチーノ・トルテ
2010-06-16(Wed)
マドレーヌは、お菓子の中でもキャラメルやメープルを使ったものがお気に入り♪ 今回は、香り高いキャラメチーノをイメージしたショート・ケーキに、3つの味が楽しめるチョコレート菓子をアレンジしてみました。スポンジは、甘さを抑えたハンドメイド風の素朴な味がいいな。うん！ これなら、何個でも食べられそう！！
ダイスカット・フルーツのタルトレット
2010-05-26(Wed)
メロン、マンゴー、パインをキューブ状にカットして、タルトレットにのせてみました。説明しないと、何のフルーツなのかわかりにくいですね（笑）。あまり細かいことにこだわらず、お好きなフルーツや野菜をイメージしながら作品を楽しんでいただきたいと思います。初夏らしい雰囲気が伝わっているでしょうか？
飾りに使ったメロンの皮は、クロス・ステッチで表現してみました。マドレーヌの作品は、刺繍のステッチを応用したものが多いです。ちなみに、（今回の作品では使っていませんが）縦切りにしたいちごの断面は、レゼー・デージー・ステッチとストレート・ステッチを組み合わせたオリジナルのステッチです。次の新作・フェルトケーキは、この縦切りいちごを使う予定。でき上がり次第、UPしますね！
オレンジとヨーグルト・ムースのタルトレット
2010-05-23(Sun)
スッキリとした清涼感のあるイメージで、お菓子を作りたくなりました（もちろん、フェルトですが・・・）。出来上がったのが、このオレンジとヨーグルト・ムースのタルトレットです。これからの蒸し暑い梅雨の時期には、ひんやりと冷やして食べたらきっと美味しいだろうなぁと想像しながら、今度は本物のお菓子作りにも挑戦してみようかと思いました。
いちごとチョコレートのカスタード・パイ
2010-05-19(Wed)
ある日、いつものようにコーヒーをドリップしながら、「焼きたての熱〜いパイが食べたいなぁ・・。」なんて、ふと思った私。早速、フェルトを取り出して製作に取り掛かりました。
こんがりと焼けたサックサクのパイ生地の中は、バニラの香り高いカスタードクリーム。クリームの上には、ビター・テイストなチョコレートがとろけて絶妙なハーモニーです。フレッシュないちごと生クリームを添えて、冷めないうちに食べちゃお〜！
フルーツ・ケーキ
2010-05-16(Sun)
様々なフルーツを少しずつトッピングしてみました。りんごにメロン、みかん、さくらんぼ。にぎやかで楽しいケーキが出来上がりました。
ストロベリー&ブルーベリー・ケーキ
2010-05-12(Wed)
久しぶりの UP となりました。少しずつ作り続け、ようやく皆様にお披露目することができてホッとしています。
今回は、２種類のベリーを使ったケーキです。酸っぱいベリー・ソースと優しい甘さのホイップ・クリーム。たっぷりとのせたブルーベリーといちごを、カッコつけずに思いっきり食べてみたい！ 作っているうちに、なんだか元気がわいてくる作品でした。
Shop には、ストロベリー&ブルーベリー・ケーキを含め、５点の新作を UP しました。順次、ご紹介していきます。
ブログタイトルと内容の一部変更のお知らせ
2009-11-25(Wed)
マドレーヌは多忙のため、定期的にブログを更新することが難しくなってしまいました。今後は新作フェルトケーキのご紹介と、各種お知らせに絞って不定期に更新していきます。これまでの身辺雑記を削除し、タイトルも「フェルトケーキ大好き♪」と改めました。更新の頻度は低くなりますが、ゆっくりとお付き合いくださいませ。
尚、ホームページ Street Cafe へのリンクを追加しましたので、こちらへもぜひ、お立ち寄りください。
メールにつきましては、Street Cafe トップページにてご案内しましたとおり、週２回を目安に確認しています。お返事までに数日かかる場合がありますが、メールは必ずチェックしておりますのでご安心ください。皆様からの温かいメールを拝見するたびに励みとなり、とてもうれしく思っています。今後とも、Street Cafe をよろしくお願いします。
尚、ホームページ Street Cafe へのリンクを追加しましたので、こちらへもぜひ、お立ち寄りください。
メールにつきましては、Street Cafe トップページにてご案内しましたとおり、週２回を目安に確認しています。お返事までに数日かかる場合がありますが、メールは必ずチェックしておりますのでご安心ください。皆様からの温かいメールを拝見するたびに励みとなり、とてもうれしく思っています。今後とも、Street Cafe をよろしくお願いします。
みかんのクリームケーキ
2009-11-11(Wed)
ホールケーキを久しぶりに作りました。トッピングはあえてシンプルに仕上げてみました。口どけの良いバニラクリームと、フレッシュなみかんの組み合わせです。マドレーヌは歳を重ねるにつれ、素材や味にこだわったシンプルなケーキを好むようになりました。子供の頃はトッピングの種類が多ければ多いほど良く、華やかなデコレーションに大はしゃぎしていましたが・・・。そんな日々も、今は懐かしい思い出です。
フェルトケーキは Shop にて販売中です。（Shop へは【リンク】より）
和栗といちごの抹茶ロール
2009-10-18(Sun)
穏やかな秋の休日。静かにくつろぎたい時に、コーヒーにもお茶にもぴったりのケーキがあったらいいなぁと思って作りました。今が旬の和栗を使ったロールケーキです。中心は生クリームと抹茶クリームで２層に分け、それぞれの味を楽しめます。抹茶クリームの方には、細かく砕いた和栗が入っているのに気づいて頂けましたか？
なんとなく気が急く時や疲れている時など、抹茶のお菓子を食べると私はなぜか落ち着いた気分になれます。抹茶の香りのせいでしょうか？ それとも、ふくよかな甘さを含んだ苦味のため？ 普段、抹茶を飲む機会は少ないのですが、時間のある時には改めてじっくりと味わってみたいと思う今日この頃です。
フェルトケーキは、 Shop にて販売中です。（ Shop へはリンクより）
ブラウニーとバナナのタルトレット
2009-10-04(Sun)
今回は、ブラウニーをベースしたタルトレットを作ってみました。ブラウニーは、しっとりとした食感とチョコレートとナッツがたっぷりの甘〜く濃厚な味わいが特徴的なアメリカ生まれのお菓子です。ほんの少し食べても満足感があるんですよ♪ トッピングには、ブラウニーと相性が良さそうなバナナと生クリームを選びました。涼しくなってくると、濃い目に淹れた熱いコーヒーとブラウニーが恋しくなります。・・・もしかして、私だけ？！
Shop にて販売中です。（Shop へは 【リンク】 より）
さくらんぼのショートケーキ
2009-09-13(Sun)
またフェルトケーキを作っちゃいました！ 今回は、小さな女の子が喜びそうなピンクのケーキに、ちょこんと さくらんぼを乗せてみました♪ 深い意味はないのですが、キュートでふんわり優しいイメージのケーキを作りたくなって・・・。Shop にて販売中です。（Shop へは【リンク】よりお進みいただけます。）
2種のグレープフルーツとキウイのレアチーズケーキ
2009-09-02(Wed)
新作、フェルトケーキができました。残暑の厳しい時期に、こんなケーキがあったらいいな、と思いながら針を進めました。トッピングはホワイトとルビー、2種類のグレープフルーツとキウイです。冷やしたレアチーズケーキと一緒に食べたら、一瞬、暑さを忘れられるかもしれません。ほろ苦さと酸味、そしてチーズのほのかな塩味が爽やかで甘すぎない、ちょっと大人の味をイメージしました。
外側は、クレープ状にしてパリパリに焼いたクッキー生地です。レアチーズケーキとの食感の違いも楽しみたい一品。
お菓子作りに詳しい方から見れば、もしかしたら実際にはありえない食材の組み合わせや使い方などもあるかもしれません。でも、そんな夢も叶えてくれるのがフェルトケーキの魅力です♪
Shopで販売しておりますので、よろしければ【リンク】よりどうぞ。ブログではご紹介していない作品も多いのですが、みんなそれぞれに思い入れのある作品ばかりです。